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澳大利亞最佳比薩獎(jiǎng)2025的頒獎(jiǎng)典禮圓滿(mǎn)結(jié)束，來(lái)自Ciccio’s Pizza and Gelato的Emanuele Malara榮獲了“年度比薩廚師”和“最佳經(jīng)典比薩”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。Malara憑借其對(duì)傳統(tǒng)和技藝的精湛掌握，贏得了評(píng)委們的一致好評(píng)。他的作品不僅體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)的尊重，還展現(xiàn)了高超的技術(shù)水平。
與此同時(shí)，來(lái)自O(shè)llie’s Italian的Nicola Pellegrino則憑借其創(chuàng)新精神，贏得了“最佳創(chuàng)意比薩”的獎(jiǎng)項(xiàng)。Pellegrino的比薩大膽而富有創(chuàng)意，每一口都讓人感受到驚喜與美味。兩位獲獎(jiǎng)?wù)呔云渥吭降谋憩F(xiàn)和對(duì)美食的熱情，為全國(guó)的比薩制作樹(shù)立了新的標(biāo)桿。
此次頒獎(jiǎng)典禮不僅表彰了兩位杰出的廚師，還展示了他們對(duì)美食藝術(shù)的熱愛(ài)與追求。評(píng)委們由餐飲行業(yè)的專(zhuān)家組成，包括來(lái)自Global Hospitality Group的Liam McLaughlin、Gradi Group | AVPN的Johnny Di Francesco、Sydcily的Paolo Gatto以及Gigi Pizzeria的Daniel Semrani。他們的專(zhuān)業(yè)評(píng)審確保了獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選過(guò)程的專(zhuān)業(yè)性和公正性。
此外，此次頒獎(jiǎng)典禮也是澳大利亞悉尼國(guó)際食品服務(wù)展覽會(huì)的一部分。該展覽匯聚了眾多餐飲業(yè)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)人士和技術(shù)供應(yīng)商，旨在推動(dòng)行業(yè)內(nèi)的交流與合作。除了頒獎(jiǎng)典禮外，展覽還包括了一系列關(guān)于咖啡、意大利面食及餐廳技術(shù)的主題展示會(huì)。
此次澳大利亞最佳比薩獎(jiǎng)的成功舉辦不僅展示了澳大利亞餐飲行業(yè)的活力與創(chuàng)新精神，也為未來(lái)的美食競(jìng)賽設(shè)定了更高的標(biāo)準(zhǔn)。期待未來(lái)有更多的優(yōu)秀廚師能夠參與其中，并為觀眾帶來(lái)更多令人驚艷的作品。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，獲得客戶(hù)好評(píng)。20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供高效、專(zhuān)業(yè)的展覽服務(wù)。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年05月24號(hào)~05月26號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
