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商用廚房裝備風(fēng)暴來(lái)襲——澳大利亞悉尼國(guó)際商用廚房展覽會(huì)“Commercial Kitchen Show 2025”于2025年5月18日–20日召開(kāi)
該展是年度 Food & Hospitality Week 2025 的四大子展之一，專注于餐飲設(shè)備、廚房系統(tǒng)、后廚運(yùn)營(yíng)與技術(shù)服務(wù)，是澳大利亞專業(yè)餐廳、酒店、快餐、咖啡連鎖及餐飲設(shè)備供應(yīng)鏈的重要行業(yè)平臺(tái)。
一、展會(huì)定位：專業(yè)后廚裝備全鏈路覆蓋
Commercial Kitchen Show 2025 明確聚焦“商業(yè)廚房”的裝備、設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)，從原材料處理、儲(chǔ)藏冷鏈、排風(fēng)通風(fēng)、洗碗系統(tǒng)、咖啡設(shè)備、冰箱冷凍、廢物管理、智能監(jiān)控到后廚布局整體解決方案，覆蓋整條廚房供應(yīng)鏈。官網(wǎng)指出：“Everything you need from Prep to Service”——“從準(zhǔn)備到出餐，你所需的一切”定位。
該展適合從事餐廳運(yùn)營(yíng)、廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、建筑裝修、項(xiàng)目承包、酒店管理等專職人士參與。
二、展商與觀眾規(guī)模亮眼，行業(yè)互動(dòng)強(qiáng)勁
據(jù)官方信息，該展作為 Food & Hospitality Week 的組成部分，于 2025 年在墨爾本舉辦，吸引大量餐飲與酒店行業(yè)從業(yè)者。
展會(huì)清晰指出“展示最新廚房設(shè)備、自動(dòng)化解決方案、咖啡設(shè)備與冷鏈系統(tǒng)?！?/p>
觀眾群體覆蓋餐廳、咖啡館、酒店、度假村、連鎖快餐、養(yǎng)老院、學(xué)校工廠廚房等多種場(chǎng)景。
此外，展會(huì)中還設(shè)置了多個(gè)主題論壇與研究議程，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)者與廚師大咖分享行業(yè)趨勢(shì)與運(yùn)營(yíng)心得。
三、內(nèi)容板塊豐富，亮點(diǎn)活動(dòng)多元
展會(huì)不僅是設(shè)備展示，還包含關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
設(shè)備演示與創(chuàng)新展示：從烤箱、制冷設(shè)備、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)、廢物處理、通風(fēng)設(shè)備、智能廚房系統(tǒng)等，全方位展示廚房運(yùn)營(yíng)技術(shù)。
免費(fèi)專題研討與大師演講：包括“廚房文化與工作流程優(yōu)化”、“可持續(xù)運(yùn)營(yíng)”“餐廳技術(shù)與營(yíng)銷”“新菜單與甜品趨勢(shì)”等主題。
專業(yè)社交與買家配對(duì)：展商可通過(guò)平臺(tái)與買家提前線上預(yù)約，現(xiàn)場(chǎng)配對(duì)交流，提升商務(wù)合作效率。
四、行業(yè)趨勢(shì)聚焦：智能化、可持續(xù)、效率化
展會(huì)重點(diǎn)關(guān)注廚房行業(yè)面臨的幾個(gè)趨勢(shì)：智能自動(dòng)化——如機(jī)器人輔助廚房、數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)；可持續(xù)發(fā)展——節(jié)能設(shè)備、廢物與排風(fēng)管理、綠色材料；效率優(yōu)化——廚房布局、材料流、服務(wù)速度提升。官網(wǎng)明確提到：“Find and experience everything you need … latest state-of-the-art equipment and supplies.”
在當(dāng)前餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈、人工成本與能源成本上升的大環(huán)境下，該展為設(shè)備供應(yīng)商與餐飲運(yùn)營(yíng)方提供了對(duì)接新技術(shù)、新戰(zhàn)略的重要窗口。
五、參觀建議與參與須知
本展為專業(yè)觀眾場(chǎng)合，建議先行完成在線注冊(cè)以獲取入場(chǎng)資格。
觀展推薦穿商務(wù)或商務(wù)休閑裝，現(xiàn)場(chǎng)可能要求出示行業(yè)從業(yè)憑證。
雖然主題是“廚房裝備”，但參觀者范圍廣泛：餐廳、酒店、快餐、咖啡、養(yǎng)老院、學(xué)校廚房、零售食品等皆適合。
六、行業(yè)價(jià)值與未來(lái)展望
Commercial Kitchen Show 2025 不僅為設(shè)備商提供展示平臺(tái)，也為餐飲運(yùn)營(yíng)者提供技術(shù)更新、供應(yīng)商連接、布局優(yōu)化的機(jī)會(huì)。隨著廚房運(yùn)營(yíng)復(fù)雜度提高、自動(dòng)化與智能化趨勢(shì)加速，該展正在成為澳大利亞乃至亞太地區(qū)廚房裝備與餐飲服務(wù)行業(yè)的重要年度事件。
主辦方已宣布下一屆在悉尼舉辦，進(jìn)一步擴(kuò)大全國(guó)覆蓋范圍。
對(duì)于希望改造廚房、提升運(yùn)營(yíng)效率、探索最新設(shè)備與技術(shù)的業(yè)內(nèi)人士，Commercial Kitchen Show 無(wú)疑是一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的平臺(tái)。建議相關(guān)設(shè)備制造商、廚房設(shè)計(jì)師、酒店業(yè)主、餐飲連鎖負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目承包商提前安排參展或參觀，搶占行業(yè)先機(jī)。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，成為中國(guó)企業(yè)出海展覽的優(yōu)選合作伙伴。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年05月24號(hào)~05月26號(hào)
展會(huì)行業(yè)：餐飲
