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澳大利亞的食品服務和酒店行業(yè)在墨爾本會議展覽中心匯聚一堂，參加了首屆食品與酒店周。這一獨特的活動將四個主要展會合并到一個屋檐下，包括Foodservice Australia、Pizza Pasta & Italian Food Show、Commercial Kitchen Show以及Restaurant Technology Show。此次活動吸引了超過350家參展商和50位行業(yè)先鋒的獨家演講，為整個行業(yè)的創(chuàng)新展示提供了一個難忘的平臺。
Mike Hill，活動總監(jiān)表示：“這是我們首次在國家媒體的支持下舉辦食品與酒店周，我們非常自豪能夠將四個動態(tài)展會匯聚在一起。活動旨在為行業(yè)中的每個部門提供專注且個性化的體驗。感謝所有參展商、演講者和贊助商的支持，使這次活動成為了一個里程碑式的事件?！?/p>
參與者們享受了一系列激動人心的現(xiàn)場演示和富有洞察力的會議，這些會議分布在六個舞臺和區(qū)域中，包括主舞臺、商業(yè)舞臺、餐廳技術與酒店交流區(qū)、探索源頭區(qū)、酒吧與飲料區(qū)以及探索烘焙區(qū)。其中亮點包括首次舉辦的澳大利亞最佳比薩和澳大利亞最佳漢堡競賽，以及澳大利亞專業(yè)廚師年度獎和澳大利亞烹飪聯(lián)合會餐廳挑戰(zhàn)賽。
此外，Discover the Source舞臺為酒店專業(yè)人士提供了接近澳大利亞生產(chǎn)商的機會，涵蓋了從可持續(xù)性到新興趨勢等各個方面的內容。Coffs Harbour的大廚Richmond Rodrigues榮獲了年度澳大利亞專業(yè)廚師獎，他以其創(chuàng)新而深思熟慮的方法贏得了評委的認可。
在首屆澳大利亞最佳比薩獎和最佳漢堡獎中，來自Broadbeach的大廚Emanuele Malara贏得了“最佳經(jīng)典比薩”和“年度比薩廚師”兩個獎項；而Nicola Pellegrino則憑借其創(chuàng)意比薩贏得了“最佳創(chuàng)意比薩”獎。Jonathon Donovan從CBCo釀酒廠獲得了全國漢堡冠軍的稱號。
此次盛會不僅展示了行業(yè)內的最新技術和產(chǎn)品，還促進了行業(yè)內人士之間的交流與合作。未來還將舉辦一系列類似的活動，在不同的城市繼續(xù)推廣這一成功的模式。
中國組展機構：盈拓展覽，專注出境展覽服務，以精準的市場定位和良好的行業(yè)口碑，成為中國出境展覽服務行業(yè)的佼佼者。
下屆展會時間：2026年05月24號~05月26號
展會行業(yè)：食品
