澳大利亞悉尼國際食品和葡萄酒展覽會GOOD FOOD & WINE SHOW SYDNEY是澳大利亞最受歡迎的美食和美酒體驗勝地，也是澳洲每年一度大的食品行業(yè)展覽，匯集了全世界新的食品、新的飲料產品和有關設備。
新一屆展會將于2026年6月19日至21日舉行，不要錯過！
秋季對于選擇葡萄酒來說，可能是一個尷尬的季節(jié)，但其實并非如此。一年之中，處處充滿變化，秋季葡萄酒的選擇也如同天氣一樣千變萬化。
那么，什么才是好的秋季葡萄酒呢？葡萄酒選擇專家、品酒小組成員兼聯(lián)合主席亞當·沃爾斯（Adam Walls）分享了他的見解，介紹了在這個過渡季節(jié)令人印象深刻的白葡萄酒和紅葡萄酒類型。
1.雷司令
雷司令以其令人垂涎的酸度而聞名。雷司令是炎熱月份的完美之選；也別低估它成為秋季首選葡萄酒的潛力。在全國大部分地區(qū)，我們迎來了溫和的秋季。陽光明媚，雷司令清爽的口感非常適合在白天的盛宴和休閑時光中小酌。亞當：“雷司令擁有超越季節(jié)的獨特魅力。溫暖的秋日需要一杯清爽、充滿活力的雷司令，同時與涼爽夜晚標志性的濃郁食物形成完美對比。”?
隨著氣溫下降和太陽落山，雷司令也成為秋季略微豐盛的食物的完美搭配。同樣，酸度是關鍵，有助于中和食物的油膩。
2.霞多麗
霞多麗的形態(tài)和大小各異。如今的風格以果香為主，輔以橡木等其他元素。這種中等酒體風格與秋季的經典特征完美契合。亞當：“有一種霞多麗適合所有季節(jié)、場合和口味。天氣轉冷時，我們渴望從美食和美酒中得到慰藉，而霞多麗的厚重感和濃郁的風味恰好適合秋季。”
一旦我們感覺到空氣中的涼爽變化，我們自然會尋求葡萄酒中更多的重量，而霞多麗不僅給我們帶來了額外的水果重量，而且還提供了奶油般的質地。
3.桑嬌維塞
托斯卡納著名的紅葡萄品種——托斯卡納以其出產的葡萄酒聞名，其風味濃郁，果香濃郁。?桑嬌維塞的鮮美正是?其與時令佳肴中隨處可見的泥土氣息完美搭配的關鍵所在。亞當：“桑嬌維塞是一種非常適合小酌的葡萄酒，但它與意大利面、披薩和肉醬等經典美食的天然親和力使其成為秋季的必備酒。”
桑嬌維塞的酸度比許多其他紅葡萄品種略高，因此非常適合搭配口感更濃郁的慢煮菜肴。
4.歌海娜混釀
歌海娜是如今最受歡迎的葡萄酒品種之一，許多純種歌海娜釀造的葡萄酒香氣芬芳，優(yōu)雅動人。當然，歌海娜也是完美平衡紅葡萄酒混釀的主導力量，例如經典的設拉子與慕合懷特（馬塔羅，通常被稱為GSM）的搭配。亞當：“秋季氣候溫暖涼爽，應在葡萄酒選擇上體現(xiàn)這種融合，選擇一款酒體介于中等至飽滿之間的歌海娜混釀。柔順得足以作為午后小酌，飽滿得足以搭配各種暖心美食?！?/span>
GSM 等歌海娜混釀葡萄酒兼具歌海娜的優(yōu)雅芬芳和濃郁的設拉子和慕合懷特的辛香與強勁。這種額外的力量有助于葡萄酒抵御寒冷，并與更濃郁醇厚的秋季佳肴相得益彰。午餐時也別忘了搭配這些葡萄酒；它們與秋日陽光和清淡的午餐完美搭配。
5.梅洛
在溫暖的夏季，我們尋找酒體較輕的葡萄酒。在隆冬時節(jié)，我們尋找酒體飽滿的葡萄酒。中等酒體的葡萄酒適合在什么季節(jié)？當然是秋季。秋季天氣變化莫測，同一天的氣溫可能從溫暖變?yōu)闆鏊仿逭窃谶@樣的天氣條件?下大放異彩。亞當：“梅洛以簡單易飲而聞名。忘掉‘簡單’這個標簽吧，最好的梅洛不僅充滿趣味，而且易于飲用。它們果味濃郁，風味濃郁，有助于抵御寒冷天氣，是搭配暖心美食的最佳選擇。”。
它是一款經典的中等酒體紅葡萄酒，以其順滑的口感和易飲性而備受喜愛。如今的梅洛葡萄酒比以往任何時候都更加出色，我們的釀酒師也能夠釀造出比以往更具結構感、回味悠長的佳釀。
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中國組展機構：盈拓展覽，作為出境展覽服務行業(yè)的領軍企業(yè)，以精準的市場定位和優(yōu)質的服務贏得客戶信賴。助力企業(yè)揚帆出海。
下屆展會時間：2026年06月19號~06月21號
展會行業(yè)：食品
