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在2026年的Intrafood展會(huì)上，食品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士聚集一堂，共同探討未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)。其中，口感作為消費(fèi)者最關(guān)心的因素之一，成為討論的焦點(diǎn)。Fribona公司的CEO Marijke Adriaens強(qiáng)調(diào)了口感的重要性，并指出產(chǎn)品不僅需要美味，還要看起來(lái)誘人。Fribona公司不僅提供私人標(biāo)簽產(chǎn)品，還推出了兩個(gè)自有品牌TopCook和ReadyChef，分別滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。
除了口感之外，健康也是食品行業(yè)的重要發(fā)展方向。Adriaens表示，公司正在努力改進(jìn)其產(chǎn)品的配方，減少添加劑的使用，并增加天然成分的比例。例如，他們正在減少產(chǎn)品的鹽分和糖分含量，并使用更健康的油脂替代品。此外，他們還致力于實(shí)現(xiàn)“清潔標(biāo)簽”，即減少或去除人工添加劑和防腐劑。
在談到食品的生產(chǎn)過(guò)程時(shí)，Adriaens提到公司采用傳統(tǒng)烹飪方法來(lái)制作產(chǎn)品，并且在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下進(jìn)行創(chuàng)新。通過(guò)添加更多蔬菜并保持其脆度，以及避免過(guò)度加工以保留食材的自然風(fēng)味和質(zhì)地，使得最終產(chǎn)品的味道更加豐富、層次分明。
隨著社會(huì)的發(fā)展和生活方式的變化，越來(lái)越多的人選擇購(gòu)買(mǎi)方便快捷的預(yù)制食品。Adriaens指出，在比利時(shí)約有36.1%的家庭是一人戶(hù)家庭，在這些家庭中預(yù)制餐食的需求量很大。為了滿(mǎn)足這些消費(fèi)者的需求，F(xiàn)ribona公司提供真空包裝和冷凍保存的產(chǎn)品，以確保食物的新鮮度和長(zhǎng)保質(zhì)期。
最后，在談到未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)時(shí)，Adriaens強(qiáng)調(diào)了BReMA（比利時(shí)加工食品生產(chǎn)商協(xié)會(huì)）的作用及其對(duì)行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)。該協(xié)會(huì)代表了66家比利時(shí)企業(yè)，并且每年為市場(chǎng)提供約208,500噸加工食品。這表明，在未來(lái)的食品行業(yè)中，“口感”將繼續(xù)是吸引消費(fèi)者的決定性因素之一。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以“服務(wù)至上，品質(zhì)為先”為宗旨，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)、高效的展覽服務(wù)。榮獲多項(xiàng)殊榮，備受信賴(lài)。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年09月30號(hào)~10月01號(hào)
展會(huì)地點(diǎn)：比利時(shí) 科特賴(lài)克
展會(huì)行業(yè)：食品
