微信截圖_17318899386104.png)
在特殊飲食需求日益增長(zhǎng)的背景下，全食與食品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。從有機(jī)食品到植物基產(chǎn)品，再到健康零食和功能性飲料，這些領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)不僅反映了消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求，也體現(xiàn)了行業(yè)對(duì)于滿足多樣化飲食需求的積極響應(yīng)。例如，Tesco通過(guò)構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)模型來(lái)減少浪費(fèi)，而Aldi UK則通過(guò)其食品浪費(fèi)活動(dòng)展示了零售商策略的新方向。
在這一過(guò)程中，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新成為了推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。如Symrise宣布對(duì)Probi進(jìn)行現(xiàn)金收購(gòu)，旨在通過(guò)微生物技術(shù)進(jìn)一步增強(qiáng)其在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域的市場(chǎng)地位。同時(shí)，Roquette也在Fi Europe上展示了其植物基創(chuàng)新成果，強(qiáng)調(diào)了通過(guò)植物基產(chǎn)品賦能人類和地球的重要性。
此外，隨著消費(fèi)者對(duì)食品成分的關(guān)注日益增加，食品安全管理與認(rèn)證也成為行業(yè)的熱點(diǎn)話題。例如，在歐洲自然產(chǎn)品零售市場(chǎng)中，品牌正在準(zhǔn)備迎接新的USDA有機(jī)食品規(guī)則，并且歐盟消費(fèi)者組織也贊揚(yáng)了Unilever設(shè)定的健康食品目標(biāo)。這些舉措不僅提高了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，也促進(jìn)了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
與此同時(shí)，全球范圍內(nèi)對(duì)于植物基產(chǎn)品的興趣也在不斷增長(zhǎng)。從歐洲到亞洲，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始推出以植物為基礎(chǔ)的產(chǎn)品線，并且這些產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)成分上的表現(xiàn)也受到了消費(fèi)者的認(rèn)可。然而，在這一過(guò)程中也面臨著諸如缺乏明確的法律定義等問(wèn)題的挑戰(zhàn)。
綜上所述，在全食與特殊飲食需求領(lǐng)域中發(fā)生的種種變化表明了這個(gè)行業(yè)正在向著更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者意識(shí)的提高，未來(lái)將會(huì)有更多創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)出現(xiàn)以滿足不同人群的需求。
以上內(nèi)容展示了全食與特殊飲食需求領(lǐng)域中的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，并強(qiáng)調(diào)了技術(shù)創(chuàng)新、食品安全管理和市場(chǎng)需求變化的重要性。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國(guó)出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年12月02號(hào)~12月04號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
