在2024年的SüFFA德國斯圖加特國際肉類加工技術(shù)展覽會(huì)上，眾多高水平的參展商和激烈的競(jìng)賽成為展會(huì)的亮點(diǎn)。這次展會(huì)不僅吸引了眾多專業(yè)觀眾，還通過各種比賽展示了行業(yè)內(nèi)的頂尖技藝。其中，首次舉辦的SüFFA團(tuán)隊(duì)杯比賽尤為引人注目。來自The Meatgrinder團(tuán)隊(duì)的Stefan Bless和Timo Scheytt憑借其出色的技能，在七個(gè)不同項(xiàng)目中脫穎而出，贏得了第一名。
此外，SüFFA還舉辦了質(zhì)量香腸比賽，參賽產(chǎn)品數(shù)量高達(dá)464個(gè)。這些產(chǎn)品在展會(huì)期間接受嚴(yán)格的評(píng)審，最終頒發(fā)了458枚金牌、銀牌和銅牌。在所有比賽中表現(xiàn)最為突出的是Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH和Genuss Manufaktur Doll GmbH兩家公司。前者憑借37枚金牌、9枚銀牌和2枚銅牌的成績成為總冠軍之一；后者則因在羅氏香腸和煙熏肉比賽中表現(xiàn)出色，榮獲“香腸之王”的稱號(hào)。
除了團(tuán)隊(duì)和個(gè)人的比賽外，SüFFA還為年輕一代提供了展示才華的機(jī)會(huì)。今年的中等職業(yè)學(xué)校比賽吸引了來自德國和波蘭的44名參賽者組成的25支隊(duì)伍參加。評(píng)委們根據(jù)參賽者的技能水平頒發(fā)了14枚金牌、9枚銀牌和1枚銅牌。
SüFFA不僅是展示最新產(chǎn)品和技術(shù)的平臺(tái)，也是行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士交流的重要場(chǎng)所。展會(huì)期間舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)使參觀者能夠深入了解肉類加工行業(yè)的最新趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)態(tài)。無論是對(duì)于希望提升自身技能的專業(yè)人士還是尋求行業(yè)合作的企業(yè)來說，SüFFA都是不容錯(cuò)過的重要活動(dòng)。
通過這些豐富的比賽和活動(dòng)，SüFFA不僅促進(jìn)了肉類加工行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與交流，也為年輕一代提供了展示才華的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年11月07號(hào)~11月09號(hào)
展會(huì)行業(yè)：肉類工業(yè)
