德國科隆國際食品技術(shù)和機(jī)械展覽會(huì)ANUGA FOODTEC作為全球唯一一個(gè)匯聚食品和飲料生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的貿(mào)易展會(huì)，每三年舉辦一次，也是全球FoodTec網(wǎng)絡(luò)的核心聚會(huì)。
展會(huì)全面呈現(xiàn)食品飲料行業(yè)的所有流程和創(chuàng)新：從工藝技術(shù)、灌裝和包裝技術(shù)，到食品安全、數(shù)字化和內(nèi)部物流，再到可持續(xù)包裝解決方案。您可以在這里找到食品和飲料生產(chǎn)、加工和包裝所需的一切——涵蓋各種應(yīng)用和預(yù)算，從入門級(jí)解決方案到高端解決方案。
Anuga FoodTec 和德國替代蛋白質(zhì)來源協(xié)會(huì) (BALProeV) 擴(kuò)大合作，以促進(jìn)食品行業(yè)的可持續(xù)創(chuàng)新。
“由于世界人口的進(jìn)一步增長(zhǎng)，我們可以預(yù)見對(duì)食物的需求將會(huì)增加，因此對(duì)植物蛋白的需求也會(huì)不斷增長(zhǎng)?！盇nuga FoodTec 總監(jiān) Matthias Schlüter 說道。Anuga FoodTec 2024 重點(diǎn)探討替代蛋白質(zhì)的加工以及整個(gè)工藝鏈所需的專業(yè)知識(shí)。
“與 BALPro eV 的續(xù)約彰顯了我們共同的責(zé)任，即打造更具可持續(xù)性的食品和飲料行業(yè)。我們堅(jiān)信，此次合作有助于推進(jìn)先鋒理念和創(chuàng)新，以充分應(yīng)對(duì)未來的挑戰(zhàn)。”Schlüter 繼續(xù)說道。
無論是發(fā)酵罐、生物反應(yīng)器、過濾系統(tǒng)還是干燥機(jī)，專業(yè)觀眾和企業(yè)都可以在 Anuga FoodTec 找到關(guān)于替代蛋白質(zhì)生產(chǎn)的全面信息。展會(huì)不僅涵蓋了生產(chǎn)植物基和人工培育肉類替代品的廣泛解決方案，還深入探討了牛奶、奶酪、雞蛋或魚類替代品的解決方案。
BALProeV 秉持著這一承諾：“我們的合作重點(diǎn)是支持我們的會(huì)員和其他行業(yè)參與者共同塑造行業(yè)發(fā)展并充分發(fā)揮潛力。只有這樣，才能滿足全球?qū)π录夹g(shù)和資源節(jié)約型解決方案日益增長(zhǎng)的需求。”德國協(xié)會(huì)主席 Fabio Ziem?en 表示。
展會(huì)參觀者圍繞這一面向未來的主題，獲得了引人入勝的見解和鼓舞人心的討論。
關(guān)于 BALPro食品生產(chǎn)的復(fù)雜性非常高，消費(fèi)者難以理解。在專業(yè)專家的幫助下，德國替代蛋白質(zhì)來源協(xié)會(huì)創(chuàng)建了一個(gè)獨(dú)立的平臺(tái)，提供透明易懂的信息。在此基礎(chǔ)上，可以客觀地參與替代蛋白質(zhì)來源的研究。
BalPro 匯集了來自不同專業(yè)領(lǐng)域的專家：營養(yǎng)科學(xué)；工藝技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)；可持續(xù)性評(píng)估；業(yè)務(wù)發(fā)展；營銷、公關(guān)和宣傳；零售、消費(fèi)者、市場(chǎng)。BalPro 的成員受益于初創(chuàng)企業(yè)、企業(yè)和食品專家組成的網(wǎng)絡(luò)。通過這種方式，他們能夠獲得行業(yè)特定的專業(yè)知識(shí)，并能夠從不同角度審視條件和流程。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，深受企業(yè)信賴的展覽服務(wù)機(jī)構(gòu)，20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以專業(yè)、高效的服務(wù)贏得客戶信賴。
下屆展會(huì)時(shí)間：2027年02月23號(hào)~02月26號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
