美國賓夕法尼亞州費城國際釀酒機械設(shè)備和技術(shù)展覽會CBC & BREW EXPO是全美最大的酒精飲料生產(chǎn)商行業(yè)聚會，為專業(yè)人士提供了寶貴的機會，讓他們可以面對面交流、分享見解、探索尖端創(chuàng)新和產(chǎn)品，涵蓋從谷物到玻璃瓶的釀造過程的每一步。
本屆展會的主要內(nèi)容：
1.啤酒與運動的展示?
大會在印第安納波利斯小馬隊的主場盧卡斯石油體育場拉開帷幕——這絕對是雙關(guān)語。與會者欣賞了BMI鄉(xiāng)村歌手普雷斯頓·詹姆斯的音樂，許多人還紛紛在草坪上踢出精彩的射門得分。向所有為榮耀而戰(zhàn)的人們致敬！
2.在不斷變化的市場中發(fā)現(xiàn)機遇?
在第一次全體會議上，總部位于馬薩諸塞州的Trillium釀酒公司創(chuàng)始人JC Tetreault和Esther Tetreault發(fā)表了主題演講。他們強調(diào)，成功沒有絕對的捷徑，并講述了Trillium從波士頓Fort Point社區(qū)一家小小的“鞋盒”啤酒廠發(fā)展成為區(qū)域性餐飲巨頭的歷程——該公司在波士頓擁有三家分店，在坎頓設(shè)有生產(chǎn)總部和旗艦酒吧，并在康涅狄格州北斯托寧頓擁有一個農(nóng)場。
第二天，美國釀酒商協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官巴特·沃森再次擔(dān)任首席經(jīng)濟學(xué)家，發(fā)表了年度精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀演講，并分享了行業(yè)洞見和未來機遇?；蛟S最重要的是，他試圖解答會員們經(jīng)常提出的一個問題：“我們什么時候才能渡過難關(guān)？”
盡管啤酒銷量出現(xiàn)了歷史性的下滑，但“并非全是壞消息，”Bart 說道，并強調(diào)去年有 43% 的啤酒廠實現(xiàn)了增長。而當(dāng)你“更全面地”看待啤酒廠，并將它們視為“綜合飲料公司”時，你會看到更好的趨勢。
3.啤酒及其他領(lǐng)域的教育和資源?
與會者參與了12個專題培訓(xùn)環(huán)節(jié)，深入了解如何成功運營全面的飲料和酒店業(yè)務(wù)。蒸餾和蘋果酒釀造行業(yè)的專家與有意拓展啤酒以外業(yè)務(wù)的釀酒商分享了他們的經(jīng)驗和指導(dǎo)，并就多元化和創(chuàng)新提供了寶貴的見解。他們還參觀了 BrewExpo America，這是酒精飲料生產(chǎn)商的首要貿(mào)易展會，有超過 550 家參展商參加。
除了會議環(huán)節(jié)外，印第安納波利斯的CBC周還舉辦了40多場令人難忘的場外活動，這些活動由當(dāng)?shù)仄【茝S、合作伙伴和行業(yè)組織主辦。從龍頭接管、啤酒搭配晚宴到卡拉OK之夜和飛盤高爾夫錦標(biāo)賽，這些活動是建立新聯(lián)系、促成合作并開啟精彩故事的地方。
4.表彰釀酒界的卓越成就
· 自1987年以來，美國釀酒商協(xié)會 (BRA) 一直表彰那些對精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)生深遠影響的個人和組織。今年的行業(yè)獎項獲獎?wù)甙ǎ?/span>
· 拉塞爾·謝勒精釀啤酒創(chuàng)新獎：羅恩·杰弗里斯（紀(jì)念），Jolly Pumpkin Artisan Ales 創(chuàng)始人（密歇根州德克斯特）
· 釀酒商協(xié)會表彰獎：北卡羅來納州啤酒社區(qū)
· FX Matt 行業(yè)捍衛(wèi)?獎：泰德·澤勒、諾里斯·麥克勞克林和賓夕法尼亞釀酒人隊
· 釀酒商協(xié)會年度導(dǎo)師獎：Shawn Mullen，Stone Brewing Company
5.為全球釀造卓越啤酒加冕
全球最負(fù)盛名的專業(yè)啤酒和蘋果酒大賽的獲獎?wù)咴谧詈笠惶斓拈]幕式上揭曉。這項賽事吸引了全球關(guān)注，因為它頌揚了全球最優(yōu)秀的啤酒和蘋果酒釀造技藝。來自秘魯塔克納的 Cerveza 7 Vidas 團隊在比利時風(fēng)格 Flanders Oud Bruin 或 Oud Red Ale 類別中獲得金牌。
在為期七天的14場評審中，來自37個國家的265名專家評委對來自49個國家的1,761家啤酒廠和蘋果酒廠提交的8,375件參賽作品進行了評估。最終，共有349個獎項被頒發(fā)，彰顯了塑造當(dāng)今飲料行業(yè)的人才和創(chuàng)新的廣度。從經(jīng)典拉格啤酒到實驗性酸味啤酒，再到世界一流的蘋果酒，今年的獲獎?wù)叻从沉巳蛏a(chǎn)商日益精湛的技藝和豐富的創(chuàng)意，證明了釀造藝術(shù)和科學(xué)正以激動人心和鼓舞人心的方式不斷發(fā)展。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會時間：2026年04月20號~05月23號
展會地點：美國
展會行業(yè)：酒
