凱特·德文尼，一位在新聞界有著豐富經(jīng)驗(yàn)的資深記者，最近被任命為英國(guó)哥拉斯格酒店宴會(huì)展覽會(huì)ScotHot的美食大使。她在格拉斯哥和斯特拉斯克萊德大學(xué)學(xué)習(xí)現(xiàn)代語(yǔ)言和商業(yè)研究后，加入了BBC世界服務(wù)部，開(kāi)始了她的職業(yè)生涯。之后，她成為了《赫伯特報(bào)》的高級(jí)撰稿人、采訪者和食品專欄作家，并且還擔(dān)任了《赫伯特報(bào)周末雜志》的創(chuàng)刊編輯以及該雜志的特色編輯。在長(zhǎng)達(dá)20年的職業(yè)生涯中，她還曾擔(dān)任過(guò)《星期日郵報(bào)》女性版編輯、《蘇格蘭田野》雜志副主編以及蘇格蘭歌劇院的公關(guān)官員和報(bào)紙編輯。
作為自由撰稿人，凱特的作品發(fā)表在《電訊報(bào)》、《泰晤士報(bào)》、《招待者》、《蘇格蘭人報(bào)》和《每日郵報(bào)》等知名媒體上。此外，她還經(jīng)常為BBC蘇格蘭電臺(tái)提供關(guān)于食品問(wèn)題的意見(jiàn)。憑借其卓越的專業(yè)素養(yǎng)，凱特是食品作家協(xié)會(huì)的獲獎(jiǎng)會(huì)員。
在她的職業(yè)生涯中，最讓她感到影響深遠(yuǎn)的是已故的大廚安德魯·費(fèi)里爾和尼克·奈恩。年輕時(shí)，她深受La Varenne烹飪學(xué)校雜志的影響，并在法國(guó)學(xué)習(xí)期間受到了兩位老師在經(jīng)典法式烹飪方面的教導(dǎo)。這些經(jīng)歷不僅塑造了她的烹飪理念，也影響了她的寫(xiě)作風(fēng)格。
談及最喜歡的餐廳或食物類型時(shí)，凱特表示她更傾向于簡(jiǎn)單而優(yōu)質(zhì)的食材。她特別鐘愛(ài)現(xiàn)代蘇格蘭菜和東南亞菜，并且對(duì)印度和巴基斯坦的咖喱情有獨(dú)鐘。對(duì)于ScotHot的活動(dòng)，凱特表示非常期待與同行們見(jiàn)面，并對(duì)競(jìng)賽和新人才充滿期待。
英國(guó)哥拉斯格酒店宴會(huì)展覽會(huì)ScotHot是一個(gè)專注于蘇格蘭餐飲業(yè)的專業(yè)展會(huì)平臺(tái)，旨在促進(jìn)行業(yè)內(nèi)人士之間的交流與合作。展會(huì)不僅展示了最新的餐飲趨勢(shì)和技術(shù)，還為行業(yè)內(nèi)的新興人才提供了展示自己的機(jī)會(huì)。通過(guò)這樣的活動(dòng)，行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士可以更好地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并尋找新的商業(yè)機(jī)會(huì)。
總之，在凱特·德文尼的職業(yè)生涯中，她通過(guò)不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為對(duì)美食文化的深刻理解與傳播。作為ScotHot的大使，她將繼續(xù)為推廣蘇格蘭美食文化做出貢獻(xiàn)，并鼓勵(lì)更多的人加入到這一充滿活力的行業(yè)中來(lái)。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2027年02月24號(hào)~02月25號(hào)
展會(huì)地點(diǎn)：英國(guó)
展會(huì)行業(yè)：酒店
