第 13 屆波蘭卡托維茲國際甜食展覽會（SweetTARG）是波蘭南部最大的烘焙、糖果和冰淇淋行業(yè)盛會，已經(jīng)過去了。展會于 2025 年 3 月 22 日至 24 日在卡托維茲國際會議中心舉行，再次聚集了來自波蘭和國外的數(shù)千名參觀者和 80 多家參展商。
SweetTARGi 是市場領(lǐng)導(dǎo)者、工匠、供應(yīng)商、面包店、糖果店、冰淇淋店的老板以及剛剛開始行業(yè)冒險的年輕企業(yè)家聚會的空間。這是一個獨特的機會，可以了解技術(shù)創(chuàng)新、創(chuàng)新產(chǎn)品，最重要的是建立業(yè)務(wù)關(guān)系。
今年的版本充滿了真正重要的情感、靈感和對話。比賽、錦標(biāo)賽、辯論以及與波蘭和國際美食界權(quán)威的會面等待著參與者。
3月22日，卡托維茲再次成為冰淇淋之都。參賽者在兩個激動人心的階段進(jìn)行比賽：首先是根據(jù)給定的主題準(zhǔn)備冰淇淋，然后是決賽中使用“黑匣子”——一組神秘的配料。
獲獎?wù)撸?br/>– 第一名：Karolina Szymańska 和 Krystian Kwidziński（Besova – Café with pleasure）
– 第二名：Paulina Salamończyk 和 Pawe? ?o?opa（Gelato Studio）
– 觀眾獎：Monika Je?ak 和 Tatiana Kozlovska（牛奶冰淇淋店，Radom）
3 月 23 日，波蘭唯一的果仁糖制作錦標(biāo)賽舉行了——一項致力于創(chuàng)造力和糖果精度的賽事。比賽的發(fā)起人和組織者是《行業(yè)大師》主編、《Blog Czekolady》作者 Natalia Urbanek。
獲獎?wù)撸?br/>– 第一名：Urszula Ryniec-J?drzejewska（Czekolada 咖啡館，奧肯切機場酒店）
– 第二名：Mateusz Kokot（捷克音樂廳，Gostyń）
– 第三名：Nataliia Oliinyk（由禮儀性 Criollo 可可制成的純素果仁糖的創(chuàng)造者）
冠軍組織：Ilona Syry??o / FairExpo
3月24日，全國中學(xué)生餐飲烘焙專業(yè)競賽決賽舉行。這次活動不僅是一場比賽，更是一個推廣面包師職業(yè)和手工藝的平臺。
比賽獲勝者：
– 第一名：Liwia Wys?ucha（雷布尼克的 Frycz Andrzej Modrzewski 高中）
– 第二名：Angelika Baden（博萊斯瓦維茨的 ZSOiZ）
– 第三名：Daniil Lavrinenko（凱爾采非公立職業(yè)技術(shù)學(xué)校）
作為 SweetTARG 2025 的一部分，舉辦了一場專門針對咖啡行業(yè)的獨特活動——2025 年咖啡節(jié)。
2025 年咖啡節(jié)匯集了烘焙商、設(shè)備供應(yīng)商、咖啡師、零部件制造商和咖啡愛好者。參與者有機會參加杯測、研討會、表演和比賽，并了解咖啡世界的最新技術(shù)解決方案和趨勢。
作為活動的一部分，舉辦了兩個主要主題環(huán)節(jié)：
咖啡節(jié)論壇的演講和表演：
無酒精雞尾酒工作坊“Twist on Coffee”由ON Lemon主辦
Primulator 系列演示，介紹使用 Mahlk?nig GBW 研磨機和 PuqPress 搗固機實現(xiàn)釀造過程自動化
采用預(yù)沖泡技術(shù)和手動流量控制的 Slayer 機器演示
專家咨詢、測試會議和現(xiàn)代設(shè)備演示
2025 年咖啡節(jié)合作伙伴：BRITA、Kawa.pl、Victoria Arduino、ON Lemon、Combi、Gioari （Aromitalia）、Harvest、La Cava
2025 年咖啡節(jié)證明了波蘭咖啡界正在蓬勃發(fā)展，像卡托維茲這樣的會議不僅是知識的源泉，也是整個社區(qū)融合和靈感的場所。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗為核心，獲得客戶好評。20余年行業(yè)經(jīng)驗，為中國外貿(mào)企業(yè)提供高效、專業(yè)的展覽服務(wù)。
下屆展會時間：2026年03月22號~03月24號
展會行業(yè)：食品
