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2025 年 4 月 4 日至 6 日，巴黎花卉公園舉辦了第四屆法國巴黎國際燒烤博覽會，該博覽會現(xiàn)已被公認(rèn)為燒烤和戶外烹飪領(lǐng)域的必備盛會。在短短幾年時間里，它已發(fā)展成為歐洲最大的專注于這一充滿活力領(lǐng)域的活動。
隨著法國人越來越多地將戶外空間打造成真正的烹飪場所，燒烤市場正經(jīng)歷著前所未有的升級。木爐、kamados 烤爐、煎板、火盆、煙囪等各類設(shè)備，都為戶外烹飪開辟了無限可能。此次 2025 年法國巴黎國際燒烤博覽會匯集了 200 多個國際品牌，既有行業(yè)領(lǐng)軍者，也有創(chuàng)新工匠，集中展示了戶外烹飪的精華。
第四屆法國巴黎國際燒烤博覽會：探索燒烤與戶外烹飪的完整世界
2025 年法國巴黎國際燒烤博覽會不僅是一場展覽會，更是人們沉浸于燒烤和戶外烹飪世界的必到之地。在三天的時間里，參觀者能夠?qū)Ω黝悷驹O(shè)備進(jìn)行設(shè)計、比較和測試，這些設(shè)備既有傳統(tǒng)型號，也有最具創(chuàng)新性的款式，均由全球最負(fù)盛名的品牌展示。
而體驗(yàn)并未就此止步，法國巴黎國際燒烤博覽會還涵蓋了豐富這種生活方式的各類元素。燃料、配件、餐具、刀具、專業(yè)書籍、手工醬料、稀有香料、土特產(chǎn)等，每個與燒烤相關(guān)且能對其起到補(bǔ)充作用的領(lǐng)域都在展會上占據(jù)一席之地，為游客呈現(xiàn)出一個完整且沉浸式的戶外烹飪生活視角。
燒烤爐及必備設(shè)備概述：
每種烹飪方式都有其獨(dú)特優(yōu)勢，能夠滿足不同的具體需求和偏好。以下是在展會上可發(fā)現(xiàn)并測試的不同類別的燒烤及烹飪工具概述：
-Kamado 烤爐：陶瓷材質(zhì)的多功能性
Kamado 烤爐是一種從傳統(tǒng)日本烤箱獲取靈感的陶瓷燒烤設(shè)備。其較厚的材質(zhì)和獨(dú)特設(shè)計使其能夠保持熱量和濕度，從而確保烹飪過程緩慢且精確。憑借精確的溫度控制，它具有很強(qiáng)的多功能性，可用于燒烤、熏蒸、低溫烹飪、烤制甚至烤披薩。
-木炭燒烤爐：煙熏味的正宗性
燃煤燒烤爐是純粹主義者的選擇，因其獨(dú)特的煙味而廣受贊譽(yù)。它使用木炭或火柴，能提供高溫和強(qiáng)烈的熱量。這種類型的燒烤爐需要較長的預(yù)熱時間，但能實(shí)現(xiàn)美味且可控的烹飪，非常適合烤肉以及需要直接或間接烹飪的食譜。
-火盆：圍繞火堆的友好體驗(yàn)
火盆不僅僅是一種烹飪工具，更是生活中的一個元素。它允許人們直接在鋼板或烤架上烹飪，同時還能為延長戶外停留時間提供理想的熱源。這種烹飪方式以其溫暖的氛圍和多種烹飪可能性而聞名，可用于烤架燒烤、慢燉以及制作混合菜肴等。
-燃?xì)鉄緺t：操作簡便且溫度可控
燃?xì)鉄緺t是那些想要快速烹飪又不犧牲質(zhì)量之人的理想選擇，其可調(diào)節(jié)的燃燒器能實(shí)現(xiàn)即時點(diǎn)火和精確的溫度控制。它們特別適合大型烤盤，因?yàn)槟芴峁┚鶆虻臒岱植己洼^大的烹飪面積。
-煙熏爐：慢燉的藝術(shù)
煙熏爐非常適合那些喜歡緩慢烹飪、追求木質(zhì)風(fēng)味的人。它可以在低溫下工作數(shù)小時，使肉類或魚類帶有微妙的煙熏香。對于喜愛多汁肉類的人來說，它非常適合制作排骨、豬肉或熏鮭魚等食譜。
-煎板：健康且可控的烹飪
作為燒烤的現(xiàn)代替代品，板式燒烤無需直接接觸火焰，能確保熱量均勻分布，實(shí)現(xiàn)更健康的低脂烹飪。在法國和西班牙，這種烹飪方式非常受歡迎，非常適合烹飪?nèi)忸?、魚類、蔬菜和海鮮，且不會有碳化的風(fēng)險。
-顆粒燒烤爐：技術(shù)與木香風(fēng)味的結(jié)合
顆粒燒烤爐將原木與先進(jìn)的電子管理相結(jié)合。通過自動顆粒進(jìn)料系統(tǒng)和數(shù)字溫度控制，能夠?qū)崿F(xiàn)均勻且無需專人看管的烹飪。這種類型的燒烤爐因其微妙的煙味、易于使用和多功能性而備受贊譽(yù)，可同時用于煙熏、燒烤和烤制等多種操作。
此次有超過 200 個國際品牌參展，2025 年法國巴黎國際燒烤博覽會成為了所有戶外烹飪愛好者的必去之地。人們在這里探索新趨勢、測試設(shè)備并與專家交流，將戶外空間打造成了真正的戶外廚房。
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下屆展會時間：2026年04月11號~04月13號
展會行業(yè)：肉類工業(yè)
