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?德國斯圖加特國際冰淇淋展覽會 GELATISSIMO 2026｜歐洲最具規(guī)模的手工冰激凌行業(yè)博覽會再度登陸斯圖加特
展會名稱：GELATISSIMO 2026
展會時間：2026年2月7日至11日（共五天）
展會地點(diǎn)：德國斯圖加特 Messe Stuttgart（Messepiazza?1）
該展由 Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG 主辦，每兩年舉辦一次，是阿爾卑斯山以北唯一專注純手工冰激凌（Gelato）的專業(yè)貿(mào)易展覽。同期與歐洲領(lǐng)先的酒店與餐飲展 INTERGASTRA 聯(lián)合舉辦，總展覽面積達(dá)到約 115,000 平方米，涵蓋冰淇淋、餐飲、咖啡、酒店與飲料行業(yè)。
一、展覽定位：意在推動手工冰激凌與餐飲行業(yè)深度融合
GELATISSIMO 匯聚冰激凌制造商、冰激凌店、咖啡廳運(yùn)營者與高端餐飲人士，為這些專業(yè)觀眾提供最新市場趨勢、設(shè)備創(chuàng)新、材料供應(yīng)與業(yè)務(wù)增長策略交流平臺。通過與 INTERGASTRA 聯(lián)動，展商還可接觸酒店業(yè)、咖啡連鎖、面包糖果與飲品行業(yè)買家。
二、展區(qū)與產(chǎn)品覆蓋全面，真正的冰激凌產(chǎn)業(yè)鏈展會
展區(qū)涵蓋冰激凌原材料、配料與華夫筒、冰激凌設(shè)備與實(shí)驗(yàn)室技術(shù)、冷藏展示櫥柜、店面裝修與陳列設(shè)計(jì)等多個方面。展商包括制造商、服務(wù)商、設(shè)計(jì)公司與配套設(shè)施提供商。展會還設(shè)有創(chuàng)意競賽 Grand Prix GELATISSIMO、技術(shù)論壇與現(xiàn)場示范活動，為參觀者提供實(shí)踐交流機(jī)會。
三、規(guī)模與影響力顯著，觀眾與展商雙雙增強(qiáng)
GELATISSIMO 2024 吸引超過 1,300 家展商，共有約 88,000 名來自 98 個國家的行業(yè)專業(yè)觀眾參會，充分說明其行業(yè)號召力與市場影響力。預(yù)計(jì) 2026 年展期將再創(chuàng)新高，繼續(xù)成為冰激凌與餐飲行業(yè)的年度熱點(diǎn)活動。
四、零廢棄與環(huán)保主題成為核心議題之一
2025 年展會特別聚焦“Zero Waste（零廢棄）”主題，鼓勵冰激凌門店減少一次性塑料使用、優(yōu)化包裝材料、推廣環(huán)保運(yùn)營方式。生態(tài)環(huán)保已成為行業(yè)持續(xù)發(fā)展新趨勢，也被視為提升品牌吸引力與顧客忠誠度的重要策略之一。
五、行業(yè)評價優(yōu)異，展商回饋積極
參與展商普遍反映，展會為品牌提供了高質(zhì)量買家資源，對接精準(zhǔn)、洽談效率高。如 Dreidoppel GmbH、Frischli 和 G. Fabbri Deutschland 等企業(yè)均表示，通過 GELATISSIMO 成交初步訂單，并結(jié)識到意向客戶與海外渠道合作伙伴。此外，多家公司在展會期間發(fā)現(xiàn) vegan 產(chǎn)品、高蛋白系列與特調(diào)冰激凌具有強(qiáng)烈市場需求。
六、未來機(jī)遇可期：創(chuàng)新、跨界與數(shù)字化趨勢同步推進(jìn)
未來展會將繼續(xù)強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新、健康營養(yǎng)和數(shù)字體驗(yàn)元素。如乳制品替代、植物基配方及智能售賣系統(tǒng)預(yù)計(jì)成為關(guān)注熱點(diǎn)。同時將深化與全球冰激凌協(xié)會與初創(chuàng)品牌的合作，擴(kuò)大數(shù)字營銷與直播應(yīng)用，使品牌和專業(yè)觀眾獲得更多國際曝光與商業(yè)機(jī)會。
? 展會信息速覽表
項(xiàng)目 內(nèi)容
展會名稱 GELATISSIMO 2026
展期 2026年2月7–11日
舉辦地點(diǎn) 德國斯圖加特 Messe Stuttgart
同期展 INTERGASTRA（酒店與餐飲行業(yè)展）
展商規(guī)模（2024） ~1,300家企業(yè)
觀眾規(guī)模（2024） ~88,000 名觀眾
展區(qū)主題 原材料、機(jī)器設(shè)備、店面裝修、冷鏈設(shè)備等
特色活動 Grand Prix 競賽、技術(shù)論壇、Zero Waste 主題
主辦單位 Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG
? 總結(jié)推薦
GELATISSIMO 2026 是歐洲最大的手工冰激凌行業(yè)專業(yè)展之一，為冰激凌制造商、餐飲品牌與設(shè)備商提供強(qiáng)大展示、創(chuàng)新交流與合作契機(jī)。展會不僅推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，也引領(lǐng)環(huán)保運(yùn)營趨勢、零售服務(wù)變革與跨界深入融合。對于從業(yè)者而言，這是探索國際市場、推動品牌增長與拓展行業(yè)視野的重要平臺。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項(xiàng)目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚(yáng)帆出海。
下屆展會時間：2026年02月07號~02月11號
展會行業(yè)：休閑食品
