印度烘焙市場(chǎng)正經(jīng)歷著快速的發(fā)展，這一趨勢(shì)主要受到餅干和甜點(diǎn)需求增長、技術(shù)進(jìn)步以及人口增加的推動(dòng)。烘焙產(chǎn)品因其營養(yǎng)價(jià)值高且價(jià)格親民，成為消費(fèi)者偏愛的選擇。隨著人們生活方式的變化，以及對(duì)西方口味的需求增加，烘焙產(chǎn)品在印度市場(chǎng)上的受歡迎程度也日益提升。特別是年輕一代對(duì)于方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面包和餅干表現(xiàn)出濃厚的興趣。
此外，線上平臺(tái)的廣泛使用正在推動(dòng)“點(diǎn)擊并取貨”的消費(fèi)模式。越來越多的年輕人通過網(wǎng)絡(luò)訂購烘焙食品，這種新興的消費(fèi)方式在印度地區(qū)尚處于起步階段，但預(yù)計(jì)未來將引發(fā)一場(chǎng)革命，并進(jìn)一步推動(dòng)印度烘焙市場(chǎng)的增長。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2022年印度烘焙市場(chǎng)的價(jià)值約為101億美元，并預(yù)計(jì)在2023年至2028年間以每年9.6%的速度增長，到2028年將達(dá)到174.4億美元的市場(chǎng)規(guī)模。
餅干和甜點(diǎn)行業(yè)在印度占據(jù)了銷售總額的72%，其普及率在城市和農(nóng)村地區(qū)都很高，這主要得益于其價(jià)格實(shí)惠且不含膽固醇的特點(diǎn)。目前，印度是全球最大的餅干消費(fèi)國。為了抓住新的商業(yè)機(jī)遇并引入新興技術(shù)以獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，Media Today集團(tuán)于2025年8月1日至3日在班加羅爾國際展覽中心舉辦“印度班加羅爾國際烘焙展覽會(huì)BakeryTech India 2025”展會(huì)。
此次展會(huì)與第十六屆印度食品展（India Foodex 2025）和第十五屆谷物技術(shù)展（GrainTech India 2025）同期舉行。展會(huì)旨在展示最新的烘焙加工技術(shù)、包裝設(shè)備、冷鏈管理等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，并為參展商提供一個(gè)交流與合作的平臺(tái)。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康和便捷生活方式需求的增長，以及線上銷售模式的發(fā)展，印度烘焙市場(chǎng)展現(xiàn)出巨大的潛力。通過這樣的專業(yè)展會(huì)活動(dòng)，不僅可以促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，還能幫助行業(yè)參與者更好地理解市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)，并制定相應(yīng)的戰(zhàn)略規(guī)劃以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年08月
展會(huì)行業(yè)：烘焙
