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日本東京國(guó)際健康產(chǎn)品原料及食品配料展覽會(huì)Hi Japan是亞洲地區(qū)最大的健康食品和配料專業(yè)展會(huì)之一，于2023年10月15日至17日在東京Big Sight展覽中心舉行。該展會(huì)旨在為全球健康食品和配料供應(yīng)商提供一個(gè)展示最新技術(shù)和產(chǎn)品的平臺(tái)，同時(shí)為食品制造商、分銷商和零售商提供無(wú)限的商業(yè)機(jī)會(huì)。展會(huì)分為四個(gè)主要展區(qū)，分別是健康配料（Hi）日本、食品口味（FiT）日本、安全與技術(shù)（S-tec）日本以及食品長(zhǎng)效（LL）日本。
在“健康配料”展區(qū)，參展商重點(diǎn)展示用于開發(fā)美味植物基食品的功能性成分和天然成分，包括植物蛋白、植物奶、植物肉等。此外，還有昆蟲作為食物資源、藻類和未充分利用的食物資源等新資源的展示。這一展區(qū)不僅吸引了眾多致力于健康配料的供應(yīng)商參展，還為參觀者提供了深入了解未來(lái)食品發(fā)展趨勢(shì)的機(jī)會(huì)。
“食品口味”展區(qū)則專注于通過(guò)發(fā)酵技術(shù)增加食物“美味度與健康功能”的附加值。這里不僅有各種發(fā)酵食品原料的展示，還有利用發(fā)酵技術(shù)制造的健康食品原料以及相關(guān)合同制造和服務(wù)的介紹。對(duì)于追求美食創(chuàng)新和技術(shù)革新的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)不可多得的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。
“安全與技術(shù)”展區(qū)則匯集了確保食品安全和質(zhì)量的解決方案。該展區(qū)特別關(guān)注防止異物污染、昆蟲和嚙齒動(dòng)物入侵的技術(shù)，并展示了金屬檢測(cè)設(shè)備、污染物去除裝置等產(chǎn)品。此外，數(shù)字化轉(zhuǎn)型和人工智能技術(shù)的應(yīng)用也被重點(diǎn)介紹，旨在提高業(yè)務(wù)效率并減少人為錯(cuò)誤。
最后，“食品長(zhǎng)效”展區(qū)則聚焦于減少食物浪費(fèi)的技術(shù)解決方案。參展商展示延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的技術(shù)和方法，并推出一系列環(huán)保包裝材料和技術(shù)。這些解決方案不僅有助于實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，還能幫助企業(yè)提高資源利用效率。
總之，Hi Japan日本東京國(guó)際健康產(chǎn)品原料及食品配料展覽會(huì)是一個(gè)匯聚行業(yè)最新趨勢(shì)和技術(shù)的專業(yè)平臺(tái)，它不僅促進(jìn)了全球健康食品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，也為參與者提供了寶貴的商業(yè)合作機(jī)會(huì)。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，專注出境展覽服務(wù)，以精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和良好的行業(yè)口碑，成為中國(guó)出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年10月15號(hào)~10月17號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
